王志勇牵着笑笑肉乎乎的小手,心道,这带孩子也没那么困难嘛,部队里那些个结了婚的一提起孩子都如临大敌。
估计这事儿得看脸。
俩人一出门,罗晓倩就跟马大姨说:“我今儿接12点的班,一会儿我先下碗饺子吃了就走。
剩下的,你看着整吧。”
马大姨点点头,开始备菜。
自打罗晓倩转到农信社上班,她一个人提前吃饭基本就是常规操作了。
随着王建国生意摊子越来越大,家里的日子也蒸蒸日上。
最明显的就是,家里厨房的食材,花样越来越多了。
马大姨觉着,真等老王家不需要自己的时候。
估计自己家的饭都难入口了。
这天天吃的,天上飞的海里游的,高低得跟县长看齐了。
脑子里想着,手上也没停。
几个鸡腿儿跟鸡翅改了刀之后,正准备下水。
还是笑笑,上回跟着爷爷去吃席。
相中了一个菜,叫什么香酥铁锤。
到家几天都忘不了。
一到饭点儿就要“锤,锤!”
王建国费劲巴拉的问清楚小孙女要的是什么之后。
糟蹋了十来斤油算是还原了那道菜。
名字起的挺新鲜,其实就是油炸鸡腿儿。
小朋友对油炸食品的热爱,特别专一!
要不怎么后世啃鸡鸡之流的孩子爆满。
这会儿可不讲究什么垃圾食品不垃圾食品。
孩子爱吃,家里又有条件,该做做该买买呗。
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只不过因为是笑笑要吃,所以做的是香酥小铁锤,肉从鸡腿儿换成了鸡翅根。
鸡翅根儿和鸡腿儿洗干净控干水分,放到盘子里面,锅开之后,放入葱姜片,打去浮沫,断生就捞出来。
然后小锅里面放上王建国特地配好的卤汤,把鸡翅根儿还是鸡腿儿放进去煮上三十分钟。
等入味儿之后,捞出来放凉,然后裹上鸡蛋液跟淀粉还有面粉调的面糊。
下油锅炸两遍,外焦里嫩的香酥铁锤就做好了。
这香气霸道的,罗晓倩嘴里的饺子都不香了,摸了摸肚子。
还是拿了根儿大铁锤啃了起来。
跟马大姨嘀咕:“这样儿做的话,其实咱们店里也可以上新品嘛,不裹面糊也行,专门卖给有牙口的年轻人。”
马大姨不发表意见,要她说,卤鸡都够香的了。
还要再过遍儿油。
不敢想不敢想,那不得香掉舌头。
罗晓倩吃完之后,一看表,赶紧推车子出门。
马大姨看看表,估计该回来的马上都要进家。
于是打开煤气,把配好的菜倒进去,煎炒烹炸,立马开整。
最先回来的还是两个老太太,一人手里提溜了一提过年祭拜的元宝黄纸蜡烛之类的。
然后是王建国两口子。
过小年呢,说啥中午也得推了饭局。
王志强是最后一个。
反倒是王志勇跟笑笑,走的不远,这回来的怎么这么慢。
笑笑亲爹坐不住了,主动请缨:“我出去看看。”
说话间,大门响了。
王志强赶紧过去开门。
打开一看,楞了下,这明明出去的时候是一个孩子,怎么回来变成一手一个了?
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