今日范文轩他们皆在,既是喜欢吃乡野饭食的,想必也喜欢吃这些野菜的,多预备一些,也算是多谢一谢他们素日里头对庄明理的照顾。
于是,庄清宁在文氏那包的饺子,还有何氏包的饺子,晌午的时候,是吃也吃不完的,只能留到晚上煎的两面金黄的来吃。
而接下来的几日,野菜猪肉馅的饺子,野菜猪肉馅儿的包子,凉拌野菜,野菜面条,各式各样的野菜吃食,轮番端上了桌。
虽说皆是野菜,可经庄清宁的手这么一调,却是滋味鲜香,百吃不厌。
以至于连楚瑾舟每日来了之后,都是追问,今日要吃怎样的野菜美食。
手艺被认可,做的东西素来是被吃的盘干碗净的,于庄清宁而言也是成就感满满,做菜的劲头也越发的大,只变着法儿的将这野菜做出花样来,去喂饱几个孩子肚子里头的小馋虫。
这般投喂了几日之后,尚承恩上门来了,兴冲冲的。
来的目的,自然是说这挂面作坊的事儿。
尚承恩寻到了一块合适的地方,就在青石镇旁边的苏家庄。
苏家庄附近,土地肥沃,盛产小麦,玉米等,庄中的村民为人也大都敦厚老实,也大都以种田为生,但因为自本朝以来,无论是北方的小麦,还是南方的稻谷,皆是风调雨顺,连年丰收,所以这麦子和稻谷皆是卖不上价钱。
也因为这个,苏家庄的人,虽说勤劳种田,却是赚不到太多的钱,日子过得也颇为紧张,也都在想办法在农闲之时,寻点短工来做。
也就是说,于原料而言,麦子面粉不是问题,于劳动力而言,也是不缺。
庄清宁听到此处时,微微点了点头。
“此外,便是我先前提到的水了,青石镇附近的井水也好,泉水也好,皆是极好,这里的水做出来的挂面,滋味绝对要比庄掌柜这里做出来的挂面更好一些。”
尚承恩将苦瓜搬出来的一个小坛子拿了过来,往面前桌子上的碗中倒了一碗水,“庄掌柜你尝一尝,这水是不是不错?”
庄清宁端起碗来,抿了一口,“不错,的确如尚掌柜所言,这水喝着不错,微微有些发甜,且并无任何其他的杂味,这水无论是做面,做汤还是泡茶的,只怕都是好的。”
“的确如此。”尚承恩道,“这里的水泡的茶水,我喝着比鲁地的那处闻名天下的泉水还要好喝一些,只是这里并不出名,所以知道的人并不算多而已。”
“有面粉,有人,水也好,这作坊开在这里是真的不错。”庄清宁道,“就是这作坊的地儿,怕是还要选上一选,看看是在村里的哪些地方,这苏家庄的里正,也得见上一见为好。”
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